طريقة عمل بسكويت النشادر الهش واللذيذ: وصفة منزلية لا تقاوم
بسكويت النشادر هو أحد أنواع البسكويت التقليدية التي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم. يُعتبر بسكويت النشادر من الحلويات المفضلة في الأعياد والمناسبات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
المكونات:
1 كيلو دقيق.
500 جرام سمنة.
375 جرام سكر بودرة.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة نشادر.
نصف كوب حليب.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
تحضير النشادر:
في وعاء صغير، ضعي النشادر وأضيفي إليه الحليب الدافئ.
قلبي المزيج جيدًا حتى يذوب النشادر تمامًا.
خفق السمنة والسكر:
في وعاء كبير، ضعي السمنة والسكر البودرة.
اخفقي المزيج جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح كريميًا وهشًا.
إضافة البيض والفانيليا:
أضيفي البيض تدريجيًا إلى خليط السمنة والسكر، مع الخفق المستمر.
أضيفي الفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس.
إضافة النشادر والحليب:
أضيفي خليط النشادر والحليب إلى المزيج، واخفقي جيدًا.
إضافة الدقيق والبيكنج بودر:
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمنة، مع العجن الخفيف حتى تتكون عجينة متماسكة.
تشكيل البسكويت:
استخدمي ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني لتشكيل البسكويت حسب الرغبة.
رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
الخبز:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
التقديم:
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
يمكن تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة.
نصائح للحصول على بسكويت هش:
استخدمي سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
اخفقي السمنة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
لا تعجني العجينة كثيرًا بعد إضافة الدقيق.
لا تطيلي مدة الخبز حتى لا يصبح البسكويت جافًا.
استخدمي نشادر طازج للحصول على القوام الهش والرائحة المميزة.
بسكويت النشادر هو حلوى لذيذة ومحبوبة من الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. استمتعي بتحضير افضل طريقة لعمل بسكويت النشادر.
