طريقة تحضير كيكة التفاح
المقادير
– التفاح : 4 حبات (مقطع شرائح)
– طحين : كوب ونصف (أسمر)
– زبادي : كوب (خالي الدسم)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– سكر : ربع كوب (سكر الفاكهة الفركتوز)
– البيض : 2 حبة
– السكر البني : 4 ملاعق كبيرة
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف (أسمر)
– زبادي : كوب (خالي الدسم)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– سكر : ربع كوب (سكر الفاكهة الفركتوز)
– البيض : 2 حبة
– السكر البني : 4 ملاعق كبيرة
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة التفاح
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا وسكر الفاكهة بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة عالية لحوالي 3 دقائق، ثم صبّي الزيت والزبادي تدريجياً مع الخلط المستمر.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين الأسمر مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة والسكر البني حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أضيفي خليط الطحين فوق مزيج البيض، واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
- حضري صينية فرن مدهونة بالزيت، وصبّي فيها خليط الكيك، ثم وزعي شرائح التفاح على الوجه بالتساوي.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي كيكة التفاح من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطّعيها وقدميها إلى جانب كوب الشاي.
