طريقة تحضير كبسة بسعرات حرارية أقل بمقادير بسيطة وبطعم مميز
بعض الخطوات واللمسات البسيطة خلال تحضيرك لوصفات إفطار رمضان كفيلة بأن تكون وجبتك قليلة السعرات الحرارية، تعرفي على طريقة تحضير كبسة خفيفة وشهية
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير :
– لحم البقر : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– الأرز : 4 اكواب
– طماطم : 500 غراماً (مقطعة)
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– البصل : 500 غراماً (مقطع)
– هيل : ربع ملعقة كبيرة
– البهار الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
– الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير :
في قدر على النار، اقلي البصل والثوم مع ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي.
أضيفي اللحم البقري واقليه قليلاً.
أضيفي في القدر فوق اللحم سبعة أكواب ماء مع الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح، واتركي الماء حتى يغلي وحتى ينضج اللحم تماماً، مع إضافة الماء عند الحاجة.
اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه جيداً وضعيه في قدر على النار مع 5 أكواب من مرق اللحم حتى يغلي، ثم خففي النار حتى ينضج الأرز.
اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه اللحم، ثم قدمي الكبسة .
