طريقة تحضير شوربة الكوسا والبطاطس بطريقة بسيطه وسهلة

طريقة تحضير شوربة الكوسا والبطاطس بطريقة بسيطه وسهلة.

قدمي على سفرتك وصفة غنية بالفيتامينات ومفيدة للجسم، جربي طريقة تحضير شوربة الكوسا والبطاطس وقدميها على سفرتك ساخنة ومزينة بالبصل الأخضر وبجانبها شرائح من خبز التوست.

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص

المقادير:

– الكوسا : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات)

– البطاطس : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات)

– البصل الأخضر : 2 عود (مقطع إلى دوائر)

– كريمة الطبخ : 200 ملليلتر

– مرق خضار : 1 مكعب (مفتت)

– بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : رشّة

– الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير:

ضعي الكوسا والبطاطس، والبصل الأخضر، في قدر الضغط، ثم أضيفي مكعب المرق، والملح، والبقدونس المجفف.

اسكبي الماء حتى تغمري المكونات، ثم أضيفي زيت الزيتون واضغطي القدر لمدة 10 دقائق.

افتحي القدر، وأخرجي مقدار كوب من ماء السلق، ثم أضيفي كريمة الطبخ فوق القدر.

بإستخدام الخفاق الكهربائي اطحني المكونات جيداً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم زيّنيها بالبصل الأخضر وقدميها ساخنة.