طريقة تحضير شوربة القرع
مقادير شوربة القرع
– القرع : كيلو (مهروس)
– الماء : 2 كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
– بودرة البصل : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : 2 كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
– بودرة البصل : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة القرع
- ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى تذبل المكونات.
- أضيفي القرع، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والملح، والفلفل الأسود، والماء، والقرفة، والجزر.
- خففي النار، واتركي المكونات على نار هادئة حتى الغليان.
- في إبريق الخلاط، اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أعيدي المزيج على النار في القدر، وأضيفي الحليب، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى الغليان.
- اسكبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة.
