طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكريمة
مقادير شوربة السبانخ بالكريمة
– السبانخ : 2 كوب (طازج، مغسول ومفروم)
– البصل : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– مرق خضار : 4 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (خفيفة)
– البصل : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– مرق خضار : 4 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (خفيفة)
طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكريمة
- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- أضيفي السبانخ المفروم وقلّبي حتى يذبل قليلاً.
- صُبي مرق الخضار، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة.
- استخدمي خلاط يدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة (اختياري).
- أضيفي الكريمة الخفيفة، وقلّبي جيداً، واسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
