طريقة تحضير سلطة المعكرونة المقرمشة
مقادير سلطة المعكرونة المقرمشة
– للتتبيلة :
- خل التفاح : ثلث كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (طازج)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- سكر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)
– معكرونة : 2 كوب (غير مطبوخة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة نصفين)
– الفلفل الأخضر : ثلثان الكوب (مقطع مكعبات)
– البصل الأحمر : ثلث كوب (مفروم)
– جبن الشيدر : نصف كوب (مكعبات صغيرة)
– زيتون أسود : نصف كوب (بدون نوى)
– جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور/ للتقديم)
طريقة تحضير سلطة المعكرونة المقرمشة
- اسلقي المعكرونة ثم جففيها جيداً، وبعدها اقليها في القلاية الهوائية مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
- اخلطي المعكرونة المقرمشة مع الطماطم، الفلفل، البصل، الجبن، والزيتون في وعاء كبير.
- لتحضير التتبيلة: امزجي الخل مع عصير الليمون، الزعتر، الثوم، السكر، وزيت الزيتون حتى تتجانس.
- اسكبي التتبيلة على السلطة وقلّبي جيداً.
- قدّمي السلطة مع رش جبن البارميزان على الوجه.
