طريقة تحضير دونات رول
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– حليب : ربع كوب (دافئ)
– البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– ملح : رشّة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
– جبن كريمي : حسب الحاجة (مع سكر البودرة / للحشوة)
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– حليب : ربع كوب (دافئ)
– البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– ملح : رشّة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
– جبن كريمي : حسب الحاجة (مع سكر البودرة / للحشوة)
طريقة تحضير دونات رول
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والبيضة والزبدة المذابة، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- وزعي الحشوة المفضلة لديك بشكل متساوٍ على سطح العجينة.
- لفي العجينة رولاً محكماً.
- قطعي الرول إلى أقراص سميكة.
- رصي أقراص الدونات في صينية مدهونة بالزبدة.
- اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الدونات يبرد، ثم زيني بالسكر البودرة قبل التقديم.
