طريقة تحضير حمص بالشاورما بطريقة بسيطة وسريعة

طريقة تحضير حمص بالشاورما بطريقة بسيطة وسريعة

نقدم لك طريقة عمل حمص بالشاورما بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع.

مقادير حمص بالشاورما

1 كيلو بفتيك من وش الفخدة مقطع رفيع
ربع كيلو لية شرائح

التتبيلة :

نصف كوب خل تنقع به اللحم لمدة ساعة قبل التسوية
ثم تشطف وتصفى

1 كيس توابل شاورما

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة مستردة

نصف كوب ماء بصل مفروم مع الحبهان والنعناع

2 علبة زبادي

1 ملعقة كبيرة نعناع طازج

3 حبهان صحيح

3 ورق لورا عصير برتقالة فريش

عصير 5 ليمونة

خضروات الشاورما :

بصل برنواز طماطم

برنواز بقدونس مفروم لسلطة الحمص

3 كوب حمص مسلوق لمدة ساعة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب طحينة

عصير ليمونة

ثوم مفروم

للتزيين :

صنوبر بقدونس

طريقة تحضير حمص بالشاورما

* تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها اللحمة مع اللية وتشوى على الجريل.

* يضاف البصل والطماطم مع التقليب حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس ويقلب مع المحتوى لمدة دقيقة.

* تخلط مكونات سلاطة الحمص في الكبة.

* تفرد سلاطة الحمص في طبق التقديم وفوقها الشاورما.

* تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم.