طريقة تحضير تشيز كيك الرمان
مقادير تشيز كيك الرمان
– بسكويت الشاي السادة : 200 غم (مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– حليب : 2 كوب (سائل)
– حليب بودرة : كوب
– بودرة الكاسترد الجاهزة : 3 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– القشطة : علبة
– جبن كريمي : 150 غراماً (مثلثات)
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– الجيلي : مغلف (بالرمان)
– ماء ساخن : نصف كوب
– ماء بارد : نصف كوب
– الرمان : 2 كوب
– ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– حليب : 2 كوب (سائل)
– حليب بودرة : كوب
– بودرة الكاسترد الجاهزة : 3 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– القشطة : علبة
– جبن كريمي : 150 غراماً (مثلثات)
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– الجيلي : مغلف (بالرمان)
– ماء ساخن : نصف كوب
– ماء بارد : نصف كوب
– الرمان : 2 كوب
– ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير تشيز كيك الرمان
- نخلط الزبدة، مع البسكويت المطحون، ونفرده في قاع الصينية.
- يخلط الحليب السائل مع حليب البودرة، والسكر، وبودرة الكاسترد، والنشا، على البارد أولاً، ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر، وبعد الغليان بـ3 دقائق نضيف مكعبات الجبن، ونقلب ثم نضيف القشطة، ونفرد الخليط، فوق البسكويت.
- ندخل الصينية للفرن، على درجة حرارة 160مئوية، على الرف الوسط، تقريباً لمدة 20 دقيقة، حتى تتماسك طبقة الكاسترد.
- نتركها لتبرد، ثم نضيف كمية الرمان، ونذوّب الجيلو في نصف كوب ماء ساخن، ثم نضيف نصف كوب من الماء البارد، ونسكبه فوق الرمان، ونترك التشيز كيك بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- يُزين التشيز كيك بأوراق النعناع الطازجة بحسب الرغبة، ويُقطع ويُقدم بارداً.
