طريقة تحضير بودينغ الكاكاو والشيا
مقادير بودينغ الكاكاو والشيا
– مسحوق الكاكاو : ربع كوب (الخام غير المحلى)
– حبوب الشيا : ربع كوب
– التمر : 6 حبات (منزوع النوى)
– حليب لوز : كوب ونصف (غير المحلى)
– مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة (الطبيعي)
– الفواكة : حسب الرغبة (التوت أو الفواكة الموسمية)
– لبن زبادي : حسب الرغبة (اليوناني)
– حبوب الشيا : ربع كوب
– التمر : 6 حبات (منزوع النوى)
– حليب لوز : كوب ونصف (غير المحلى)
– مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة (الطبيعي)
– الفواكة : حسب الرغبة (التوت أو الفواكة الموسمية)
– لبن زبادي : حسب الرغبة (اليوناني)
طريقة تحضير بودينغ الكاكاو والشيا
- ضعي مسحوق الكاكاو وبذور الشيا في وعاء كبير، وقلّبيهما جيداً ثم اتركي الخليط جانباً.
- ضعي التمر منزوع النوى وحليب اللوز ومستخلص الفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي خليط التمر والحليب فوق خليط الكاكاو وبذور الشيا، ثم اخفقي جيداً حتى يذوب الكاكاو وتتجانس جميع المكونات.
- وزّعي الخليط في 3 أوعية أو أكواب فردية، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى يتماسك البودينغ.
- عند التقديم، زيّني بودينغ الشيا بالزبادي اليوناني بحسب الرغبة.
- أضيفي الفراولة أو التوت المفضل لديك أو أي نوع فواكة طازجة موسمية، وقدّمي بودينغ الشيا بارداً.
