طريقة تحضير ألواح الشوفان والتمر
مقادير ألواح الشوفان والتمر
– الشوفان : 2 كوب
– التمر : كوب (منزوع النوى)
– لوز : نصف كوب (مفروم)
– الجوز : نصف كوب (مفروم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة (عند اللزوم)
– التمر : كوب (منزوع النوى)
– لوز : نصف كوب (مفروم)
– الجوز : نصف كوب (مفروم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة (عند اللزوم)
طريقة تحضير ألواح الشوفان والتمر
- ضعي التمر منزوع النوى في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح عجينة لينة ومتماسكة.
- إذا كان التمر جافاً قليلاً، انقعيه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم صفّيه جيداً قبل الاستخدام.
- ضعي الشوفان واللوز والجوز والقرفة في وعاء واسع، وقلّبي المكونات حتى تتوزع المكسرات والتوابل بالتساوي.
- أضيفي عجينة التمر وزبدة المكسرات إلى خليط الشوفان، وامزجي جيداً حتى تتماسك المكونات.
- أضيفي ملعقة من الماء الدافئ عند الحاجة، تدريجياً، إذا كان الخليط جافاً ويصعب جمعه.
- افردي الخليط في قالب مربع مبطن بورق الزبدة، واضغطي عليه بقوة باستخدام ظهر ملعقة حتى يصبح السطح مستوياً ومتماسكاً، واحرصي على ضغط الخليط جيداً حتى لا تتفتت الألواح عند تقطيعها.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم أخرجي الخليط وقطّعيه إلى 12 لوحاً متساوياً.
- قدّمي الألواح مباشرة، واحفظي المتبقي في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
