صلصة الشطة الحارة .. تعرفي عليها

صلصة الشطة الحارة .. تعتبر الصلصة الحارة من اشهر الصلصات المعروفة وخاصة على السفرة العربية، وتضاف الصلصة إلى بعض الأكلات والساندويشات وهي من الأطباق الجانبية السهلة التحضير، حضيرها في مطبخك اليوم واحتفظي بها لحين الاستخدام

صلصة الشطة الحارة

المقادير
– الفلفل الاحمر الحار : 8 حبات
– ملح : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير
اغسلي الفلفل وقطعي كل حبة إلى نصفين ثم أزيلي القمع والبذور.
وزّعي الفلفل على قطعة قماش وضعيها تحت الشمس لمدة ساعتين حتى يجّف من الماء.
في محضرة الطعام، اطحني الفلفل حتى تحصلي على خليط ناعم.
ضعي الفلفل الناعم في وعاء عميق.
أضيفي الملح وزيت الزيتون واتركيها جانباً لحوالي 24 ساعة مع التقليب المستمر.
ضعي الشطة في برطمانات محكمة الإغلاق.