سلطة المكرونة الملونة بالخضار
سلطة المكرونة الملونة بالخضار ، تتميز سلطة الباستا هذه بكونها غنية بالخضراوات مثل القرنبيط والبروكلي والأرضي شوكي
وغيرها كما أنها مغذية ومذاقها رائع خاصة مع الصلصة الإيطالية الخاصة وتكون جاهزة خلال 10 دقائق فقط .
المقادير
1 ½ كوب باستا ملونة
2 كوب بروكلي مقطع
1 كوب قرنبيط مقطع
1 كوب شرائح فطر طازج
1 علبة أرضي شوكي (خرشوف )
½ كوب بصل مفروم
1 كوب صلصة إيطالية للسلطات
¾ كوب شرائح زيتون أسود
1 حبة طماطم مقطعة
1 حبة أفوكادو مقطعة
طريقة التحضير
نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد كي لا تلتصق ثم نصفيها جيداً مرة أخرى
إذا كنتم تفضلون الخضار المطبوخة في السلطة بدلاً من النيئة فيمكن سلق البروكلي والقرنبيط أولاً .
نخلط في زبدية سلطة كبيرة كلاً من الباستا المسلوقة والبروكلي والقرنبيط والفطر والأرضي شوكي والبصل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف الصلصة الإيطالية للسلطة ثم نحرك ونضعها في البراد بعد أن نغطيها ولمدة 4 ساعات.
قبل التقديم نضيف الزيتون والطماطم والأفوكادو .
