شوربة الدجاج بخبز التورتيلا خطوة بخطوة
وصفة جديدة ومميزة وسريعة الإعداد والتقديم من وصفات الشوربات ، جربيها بمكونات مكسيكية مميزة وقدمي شوربة الدجاج بخبز التوتيلا السفرة ساخنة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– مسحوق الشطة : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الماء : كوب
– طماطم : 14 حبة (مقطعة مكعبات)
– الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة)
– الذرة : كوب (مسلوقة)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة (مقطع شرائح)
– جبنة مونتري جاك : كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
سخني الزيت، وعندما يلمع الزيت قومي بإضافة الفلفل والبصل.
اطهي المزيج مع مراعاه التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الخضراوات تلين لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم، والكمون، والفلفل الأسود.
تبلي الدجاج جيداً بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى القدر.
أضيفي مكونات الحساء المتبقية وغطي المزيج ثم اطهيه لمدة 7 دقائق.
بصينية فرن كبيرة، ادهني شرائط التورتيلا بالزيت والقليل من الملح واخبزيها حتى تصبح ذهبية لمدة 20 دقيقة.
عند اكتمال الطهي قومي بإزالة الغطاء بعناية، وأخرجي صدور الدجاج على طبق.
قطعي الدجاج لشرائح رقيقة، وأضيفيه إلى الحساء مع التحريك.
تبلي بالملح والفلفل بحسب الذوق.
زيني الشوربة بشرائط التورتيلا والجبن وقدميها.
