شوربة الدجاج بالزبادي
المقادير
شوربة دجاج مرکز وقليل الدسم (غلى الشوربة، وعندما تبرد ينزع منها الدسم من على وجهها).
– بقدونس وبصل مفروم.
– مقدار من السمن.
– کوب زبادي منزوع الوجه.
طريقة التحضير :
شوربة الدجاج مع الزبادي :
ضعي الحساء على النار حتى يغلي، وأضيفي إليه البصل والبقدونس .
بعد قليها في السمن حتى يصفر لون البصل، ثم ارفعي الإناء من على النار حتى تهدأ درجة حرارته.
ثم أضيفي الزبادي مع التقليب المستمر، ثم أعيديه على النار مدة خمس دقائق مع مراعاة أن تكون النار هادئة جدا، ويحمل بالبقدونس، ويقدم بالهناء.
