سمك بربوني مقلي
المقادير
– 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر.
– ملح وفلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر “حسب الرغبة”.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 كوب دقيق.
– 1ملعقة كبيرة كمون.
– كيلو سمك بربوني نظيف ومغسول.
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الكمون والثوم والفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
تبلي السمك بخليط الكمون من الداخل والخارج ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
اغمسي السمك في الدقيق حتى يغطيه تمامًا.
اقلي السمك في زيت غزير وساخن.
قدمي السمك مع أرز الصيادية والسلطة الخضراء أو سلطة الجرجير
