سلطة سيزر بالدجاج المشوي بطريقة سهلة
المقادير
– صدر الدجاج : 700 غم
– فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الخردل : 2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– خس : 500 غراماً (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الخردل : 2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– خس : 500 غراماً (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج المشوي
- حمّي مقلاة واسعة على النار.
- نكّهي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اشوي الدجاج في المقلاة لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج تمامآ.
- لتحضير الصلصة: امزجي الثوم، عصير الليمون، الخردل، وما تبقى من الملح والفلفل الأسود مع ما تبقى من الزيت أيضاً.
- قطّعي الدجاج إلى شرائح وضعيها في وعاء كبير مع الخس، الجبن.
- وزّعي الصلصة على السلطة، قلّبي المكونات معاً ثمّ قدّميها.
