خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناول الفواكه الصيفية لمرضى السكري
مع حلول فصل الصيف، تزداد وفرة الفواكه الطازجة التي تتميز بمذاقها المنعش وقيمتها الغذائية العالية، مثل البطيخ، والعنب، والمانجو، والتين، والخوخ. ورغم الفوائد الصحية الكبيرة لهذه الفواكه، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناولها، خاصة بالنسبة لـ مرضى السكري، لما قد تسببه من ارتفاع في مستويات السكر في الدم إذا لم تُستهلك بكميات معتدلة.
ويؤكد اختصاصيو التغذية أن الفواكه الصيفية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بعضها يحتوي أيضاً على نسب مرتفعة من السكريات الطبيعية، مثل الفركتوز والجلوكوز، الأمر الذي يستوجب الانتباه إلى حجم الحصص الغذائية، وليس الامتناع عن تناولها بشكل كامل.
وتُعد المانجو والعنب والتين من أكثر الفواكه احتواءً على السكريات الطبيعية، بينما يُنصح مرضى السكري بتناول كميات معتدلة من الفواكه الأقل تأثيراً في مستوى السكر، مثل الخوخ، والمشمش، والتفاح، والكمثرى، مع مراعاة إدراجها ضمن الخطة الغذائية اليومية التي يحددها الطبيب أو اختصاصي التغذية.
كما ينصح الخبراء بتناول الفاكهة الكاملة بدلاً من العصائر، لأن الألياف الموجودة في الثمار تساعد على إبطاء امتصاص السكر، في حين أن العصائر الطبيعية، حتى وإن لم يُضف إليها السكر، قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى الجلوكوز بالدم نتيجة فقدان معظم الألياف أثناء العصر.
ومن التوصيات المهمة أيضاً تجنب تناول كميات كبيرة من الفاكهة في وجبة واحدة، ويفضل توزيع الحصص على مدار اليوم، مع تناولها إلى جانب مصدر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل المكسرات غير المملحة أو الزبادي قليل الدسم، للمساعدة في الحد من الارتفاع السريع في سكر الدم.
ويشير الأطباء إلى أن استجابة الجسم للفواكه تختلف من شخص لآخر، لذلك يُفضل مراقبة مستوى السكر في الدم بعد تناول أنواع مختلفة من الفاكهة لمعرفة مدى تأثيرها، مع الالتزام بالأدوية الموصوفة والنظام الغذائي المتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.
وفي الختام، يؤكد خبراء التغذية أن الفواكه الصيفية ليست ممنوعة على مرضى السكري، بل يمكن الاستفادة من فوائدها الصحية العديدة عند تناولها باعتدال واختيار الأنواع المناسبة، مع الالتزام بالإرشادات الطبية والغذائية، بما يضمن الحفاظ على استقرار مستويات السكر والتمتع بصحة أفضل خلال فصل الصيف.
