بسكويت اليانسون بالطريقة الاصلية وصيامي
مقادير بسكويت اليانسون
2 كوب دقيق.
ملعقة فانيليا.
2 حبة بيض.
½ كوب زيت.
½ كوب سكر.
ملعقة يانسون.
ملعقة بيكنج باودر.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون
في خلاط كهربائي يوضع السكر والزيت ويخلطوا سوياً، ثم يضاف للخليط الفانيلا والبيض.
وبعد ذلك نشغل الخلاط على المكونات مرة أخرى.
الخطوة الثانية في إعداد الوصفة تتم عبر إضافة اليانسون على المزيج ثم البدء في الخفق مرة أخرى.
يوضع البيكنج باودر والدقيق على الخليط، ليصبح عجينة ثقيلة ومتماسكة.
يتم تشغيل الفرن على درجة 180.
في صينية كبيرة توضع عجينة البسكويت ثم يتم فردها بشكل متساوي.
توضع الصينية بالفرن وتترك نصف ساعة بحد أقصى.
يخرج البسكويت من الفرن ثم يترك حتى تنخفض درجة حرارته.ب
واسطة السكين يتم تقسيم البسكويت إلى مستطيلات ثم يتم فرده بالصينية.
يتم إدخال الصينية ثانيةً إلى الفرن، ولكن هذه المرة يتم تشغيل الشواية، وهذا حتى تكتسب قطع البسكويت اللون الأحمر.من أجل الحفاظ على البسكويت يوضع في علبة بلاستيكية ثم يتم غلق هذه العلبة بإحكام.
