الأكل كعلاج.. خطة غذائية فعالة لمرضى قصور البنكرياس
يُعد قصور البنكرياس من المشكلات التي تعيق الهضم الطبيعي وتؤدي إلى سوء امتصاص الفيتامينات والمعادن، مما يسبب فقدان الوزن وضعف المناعة.
لكن اتباع خطة غذائية متوازنة يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في تحسين جودة الحياة والسيطرة على الأعراض.
🥣 مبدأ الخطة الغذائية:
الأساس هو جعل النظام الغذائي خفيفًا وسهل الهضم مع التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف والدهون المفيدة.
ينصح الأطباء بتقسيم اليوم إلى خمس أو ست وجبات صغيرة بدلًا من ثلاث وجبات رئيسية لتجنب الانتفاخ والشعور بالامتلاء.
🍏 أطعمة مفيدة لمرضى قصور البنكرياس:
-
الأسماك المشوية والبيض المسلوق كمصدر للبروتين الخفيف.
-
الخضروات الملونة مثل الجزر والكوسة والسبانخ الغنية بمضادات الأكسدة.
-
الحبوب الكاملة التي تمد الجسم بالطاقة وتدعم الأمعاء.
-
الزبادي قليل الدسم لتحسين توازن البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
-
الماء والعصائر الطبيعية لتعويض السوائل وتحسين عملية الهضم.
⚠️ تجنب هذه الأطعمة:
-
المقليات والزيوت المهدرجة.
-
اللحوم الحمراء الدسمة.
-
الأطعمة السكرية الثقيلة.
-
المشروبات الغازية والكحول.
كما يشير الأطباء إلى أهمية مراقبة الوزن ومستوى الفيتامينات، خاصة فيتامينات A وD وE وK، لأنها تذوب في الدهون وقد يقل امتصاصها عند ضعف إفراز الإنزيمات.
ويُفضل دائمًا استشارة الطبيب لتحديد مكملات إنزيمية مناسبة.
اتباع هذه الخطة الغذائية لا يساعد فقط على تقليل الأعراض، بل يُعزز من كفاءة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة البنكرياس على المدى الطويل.
