أطعمة لعلاج مقاومة الأنسولين .. قد تشفيك في أسبوعين فقط

قد يساعد النظام الغذائي المتوازن، إلى جانب النشاط البدني والعادات الصحية، على تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات سكر الدم. وتوجد مجموعة من الأطعمة التي قد يكون لإدراجها ضمن النظام الغذائي دور داعم في هذا الجانب.

وفيما يلي أبرز الأطعمة التي يُشار إلى فوائدها في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم سكر الدم، وفقًا لما ذكره الدكتور الصيدلي أحمد عبد اللطيف:

أطعمة لعلاج مقاومة الأنسولين

1- بذور الشيا

تتميز بذور الشيا باحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، وهو ما قد يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي لدى الأشخاص الذين يسعون إلى تحسين التحكم في مستويات سكر الدم.

وأشارت دراسات سابقة إلى أن الألياف الغذائية قد تساعد على تحسين مستويات الجلوكوز وتقليل مقاومة الأنسولين، بما قد يساهم في خفض مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي والسكري من النوع الثاني.

كما أظهرت بعض الأبحاث أن تناول الخبز المصنوع من بذور الشيا قد يكون له تأثير أقل على مستويات سكر الدم مقارنة بالخبز التقليدي.

2- البامية

تشير بعض الأدلة العلمية إلى أن البامية قد تساهم في تحسين عدد من المؤشرات المرتبطة بالسكري من النوع الثاني، بما في ذلك مستويات سكر الدم والهيموجلوبين السكري والكوليسترول.

ويرتبط ذلك باحتوائها على مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيًا، إلى جانب السكريات المتعددة والمواد الهلامية، والتي قد يكون لها دور في دعم حساسية الجسم للأنسولين.

3- زيت الزيتون البكر

يُعد زيت الزيتون البكر من الدهون الصحية التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، وقد يرتبط تناوله بتحسين حساسية الأنسولين ودعم وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس.

ويرجع ذلك إلى احتوائه على مجموعة من المركبات، من بينها الأحماض الدهنية غير المشبعة والبوليفينولات والتريتربينويدات، والتي قد تؤثر في العمليات المرتبطة بتنظيم الجلوكوز وحساسية الأنسولين.

4- العدس الأسود

يتميز العدس بمؤشر جلايسيمي منخفض، كما يحتوي على كميات جيدة من الألياف والبروتين النباتي، وهي خصائص قد تساعد على إبطاء ارتفاع سكر الدم وتعزيز الشعور بالشبع.

وأشارت بيانات بحثية وردت في النص إلى تحسن مقاومة الأنسولين لدى أشخاص تناولوا كميات مختلفة من العدس أسبوعيًا، مع تسجيل انخفاض أكبر لدى المجموعة التي تناولت كمية أعلى منه.

5- الهليون

يحتوي الهليون على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات، إلى جانب غناه بالألياف الغذائية، ما يجعله من الخضراوات التي يمكن إدراجها ضمن نظام غذائي يهدف إلى المساعدة في التحكم بمستويات سكر الدم.

كما يوفر الهليون مضادات أكسدة وعددًا من العناصر الغذائية، من بينها فيتامين «C» والزنك، والتي قد تساهم في الحد من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة الأيضية.

وتشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في الهليون قد يكون لها تأثير إيجابي في حساسية الأنسولين.

6- خل التفاح

قد يساعد تناول خل التفاح مع الوجبات الغنية بالكربوهيدرات على الحد من الارتفاع الحاد في مستويات سكر الدم بعد تناول الطعام، إذ تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يبطئ وصول الجلوكوز إلى مجرى الدم ويحسن استجابة الجسم للأنسولين.

كما قد يساهم حمض الأسيتيك، وهو أحد المكونات الرئيسية في الخل، في إبطاء إفراغ المعدة والتأثير في إنتاج الجلوكوز في الكبد.

ومع ذلك، لا ينبغي التعامل مع خل التفاح باعتباره علاجًا لمقاومة الأنسولين، كما أن تناوله بصورة مركزة قد يسبب أضرارًا، لذلك يُفضل استخدامه بكميات غذائية مناسبة.

7- القرفة

تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين والمساهمة في تنظيم مستويات سكر الدم.

وفي دراسة شملت 80 سيدة مصابة بمتلازمة تكيس المبايض، ارتبط تناول 1.5 جرام من القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا بانخفاض مستويات الأنسولين أثناء الصيام وتحسن حساسية الجسم للأنسولين.

هل يمكن علاج مقاومة الأنسولين خلال أسبوعين؟

لا يمكن اعتبار تناول هذه الأطعمة وحده علاجًا مضمونًا لمقاومة الأنسولين خلال أسبوعين. ويعتمد التعامل مع مقاومة الأنسولين على الحالة الصحية لكل شخص، ونمطه الغذائي، ومستوى نشاطه البدني، ووزنه، والأدوية التي قد يستخدمها.

لذلك، فإن إدخال الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية ضمن نظام غذائي متوازن قد يكون جزءًا من نمط حياة يساعد على تحسين صحة الأيض، بينما يحتاج الأشخاص المصابون بمقاومة الأنسولين أو اضطراب سكر الدم إلى تقييم ومتابعة طبية مناسبة.