أصابع الكانيلوني بالدجاج والجبنة
المقادير
2 كوب دقيق.
2 بيضة.
2 كوب لبن.
رشة ملح.
رشة سكر.
ملعقة كبيرة خل.
جبنة موتزاريلا.
جبنة شيدر.
فراخ معصجة.
2 ملعقة كبيرة صلصة.
طريقة التحضير
يوضع اللبن والدقيق معا ويتم الخلط جيدًا.
يتم وضع الملح والسكر والبيض والخل ليعالج رائحة البيض.
يتم مزج المكونات معًا بشكل جيد ويصير القوام سائل.
يترك الخليط لمدة نص ساعة ليرتاح.
يتم إحضار الخليط وإحضار طاسة غير لاصقة.
يتم صب جزء من الخليط لتشكيل دوائر من الكانيلوني بحجم الطاسة.
يتم وضعها على نار متوسطة الحرارة.
يتم إخراج الكانيلوني بعد أن يأخذ لون من الجانبين في طبق واسع ويتم تغطيته بفوطة نظيفة.
يتم عمل كل كمية الكانيلوني وفي كل مرة يتم تغطيته حتى لا يجف.
يتم خلط الجبنة مع الفراخ المعصجة.
يتم حشو رقائق الكانيلوني بحشوة الفراخ والجبنة.
يتم لف الكانيلوني على هيئة رول ويتم غلقه من الأطراف.
يتم وضع طبقةفي قاع الصينية من البشاميل.
يرص كانيلوني الدجاج في الصينية.
يتم دهن الكانيلوني بالصلصة ويتم توزيعها بالفرشاة.
يوضع طبقة البشاميل على السطح.
توضع الجبنة الشيدر والموزاريلا على السطح.يدخل الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة إلى أن يحمر الوجه.
يتم إخراجها وتقطع وتوضع في الأطباق.
