أسهل طريقة لعمل البقلاوة في المنزل

البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهيرة واللذيذة، وقد يظن البعض أن تحضيرها في المنزل صعب، لكن في الواقع، يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة. إليك أسهل طريقة لعمل البقلاوة في المنزل:

المكونات:

للعجينة:

500 جرام عجينة بقلاوة جاهزة (رقائق جلاش).

250 جرام زبدة مذابة.

للحشوة:

2 كوب مكسرات مشكلة (لوز، جوز، فستق حلبي) مجروشة.

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).

1/2 كوب سكر.

للشربات:

2 كوب سكر.

1 كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري).

طريقة التحضير:

تحضير الشربات:

في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.

اتركي الخليط يغلي حتى يذوب السكر تمامًا.

خففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلاً.

ارفعي الشربات عن النار وأضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري).

اتركي الشربات يبرد تمامًا.

تحضير الحشوة:

في وعاء، اخلطي المكسرات المجروشة والسكر والقرفة (اختياري).

تحضير البقلاوة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ادهني صينية خبز بالزبدة المذابة.

ضعي طبقة من عجينة البقلاوة في الصينية، وادهنيها بالزبدة المذابة.

كرري العملية مع نصف كمية عجينة البقلاوة، مع دهن كل طبقة بالزبدة.

وزعي حشوة المكسرات بالتساوي على الطبقة الأخيرة من العجينة.

ضعي باقي كمية عجينة البقلاوة فوق الحشوة، مع دهن كل طبقة بالزبدة.

قطعي البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات باستخدام سكين حاد.

صبي باقي الزبدة المذابة على سطح البقلاوة.

اخبزي البقلاوة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرجي البقلاوة من الفرن واسكبي الشربات البارد عليها فورًا.

اتركي البقلاوة تبرد تمامًا قبل تقديمها.

نصائح إضافية:

يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من المكسرات حسب الرغبة.

للحصول على بقلاوة مقرمشة، تأكدي من دهن كل طبقة من العجينة بالزبدة جيدًا.

يجب أن يكون الشربات باردًا والبقلاوة ساخنة عند سكبه عليها.

يمكنك تزيينها بالفستق الحلبي المطحون.

بهذه الطريقة السهلة، يمكنكِ الاستمتاع بأسهل طريقة لعمل البقلاوة وبألذ بقلاوة منزلية الصنع.