أرز بسمتي بالخضار والكاري .. تعرفي عليه

أرز بسمتي بالخضار والكاري … وصفات الأرز البسمتي سهلة وسريعة التحضير، قدميها على سفرتك في رمضان بطعم بهار الكاري الشهي والطيب

المقادير
– صدر الدجاج : 2 قطعة (مقطع إلى مكعبات كبيرة)
– أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
– لبن زبادي : نصف كوب
– مرق دجاج : ربع كوب
– زبيب : ربع كوب
– بودرة الكاري : 3 ملاعق كبيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.
انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.
أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.
أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.
قدمي الطبق فوراً.