آيس كريم المستكة بالتفصيل
والآيس كريم هو البوظة العربية المعروفة في العديد من الدول العربية.
وهي كناية عن مزيج من الحليب والمستكة والكريمة والفستق الحلبي.
تمتاز بنكهتها القوية وسهولة تحضيرها، وتُحضر في الأسواق الشعبية والمحلات الكبرى وتلقى إقبالاً كبيراً من الناس.
المقادير
2 ظرف كريم شانتيه
2 كوب حليب سائل
1 كوب حليب بودرة
1 علبة حليب مكثف محلى
1 ملعقة كبيرة مستكة مطحونة
1 كوب فستق مجروش
1 كوب كريمة
1 ملعقة نشا كبيرة
1 كوب سكر
طريقة التحضير
ضعي الحليب المكثف والعادي والبودرة والماء والكريم شانتيه في وعاء.
اخفقي جميع المكونات السابقة بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام متماسكًا وكثيفًا.
أضيفي المستكة واخفقي أكثر.
ضعي الخليط في قوالب للآيس كريم وغطيها بكيس شفاف.
ثم ضعي الخليط في الفريزر لأكثر من 4 ساعات حتى يتجمد.
قدمي آيس كريم المستكة باردًا بعد تزيينه بالفستق والكريم شانتيه.
