طريقة عمل صدور الدجاج على مائدة رمضان بطريقة صحية

طريقة عمل صدور الدجاج على مائدة رمضان بطريقة صحية

صدور الدجاج من الأطباق السريعة التي يمكن تحضيرها فى مطبخك.. إليك طريقة عمل صدور الدجاج بطرق مختلفة وصحية اختارى الطريقة التى تناسبك

مقادير طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الروزماري

صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

3 ملاعق كبيرة زبد

½ كوب مرق دجاج

½ كوب كريمة طبخ.

ملعقة روزماري طازج مفروم.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الروزماري

1- في مقلاة كبيرة ثم شوحي الدجاج لمدة أربع إلى خمس دقائق لكل جهة وضيفي المرق إلى المقلاة نفسها، وقلبيه باستمرار حتى يغلي.

2- ضيفي الكريمة واتركيها حتى تغلي، ثم هدئي النار، وقلبي باستمرار حتى يغلظ الصوص قليلًا. 3- أضيفي الروزماري وباقي الزبد، واخفقي بسرعة حتى يذوب الزبد، ثم قدميه مع صدور الدجاج.

طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم:

مقادير :

3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

2 فص ثوم مهروس

ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا

4 ملاعق كبيرة زبد غير مملح

⅓ كوب مرق دجاج

كريمة طبخ سائلة

كوب ( مشروم مقطع شرائح

ملعقة كبيرة روزماري طازج

ملعقة كبيرة زعتر طازج

طريقة عمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم :

1- في مقلاة ضيفي البصل والثوم والروزماري والزعتر والمشروم، وقلبي جيدًا لمدة سبع دقائق حتى يُصبح المشروم ذهبي اللون و ارفعي الخضار من المقلاة

ثم أذيبي باقي الزبد في المقلاة نفسها، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه لمدة ثماني إلى عشر دقائق لكل جهة.

2- ضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي خليط المشروم، واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.

3- أضيفي الكريمة، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم قلبيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق و ضعي صدور الدجاج بالمشروم في طبق التقديم