طريقة عمل شوربة الجزر بالكاري بطريقة بسيطة

طريقة عمل شوربة الجزر بالكاري بطريقة بسيطة

يعد الجزر من الخضراوات المميزة والغنية بالعديد من الفوائد التي تفيد الصحة، ويمكن تناول الجزر في العديد من الأطعمة، وخاصة في أكلات الأطفال للحصول على قيمته الغذائية .

وإليكم طريقة عمل شوربة الجزر بالكاري

المقادير

1 كيلو جزر

بطاطس

بصل

2 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

1 ملعقة كبيرة كاري

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 مكعب مرق

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل

جوزة الطيب

1 كوب حليب جوز هند

طريقة تحضير الشوربة

* يشوح البصل في زبدة على النار ثم يضاف الجزر والبطاطس والزنجبيل

* يتبل بملح وفلفل وكاري وكزبرة وجوزة الطيب وكمون ومكعب مرقة

* يضاف ماء مغلي وتغطى الشوربة

* تترك على النار حتى تمام النضج وتضرب بالهاند بلندر

* ثم تغرف الشوربة في طبق التقديم