طريقة عمل دجاج بروستد بطريقة سهلة وبسيطة
انتشرت فى الفترة الماضية وجبات الـ دجاج بروستد بين الشباب بشكل واسع بسبب مذاقها الشهي والمميز .. فكيف تستطيع ربة الأسرة إعدادها فى المنزل بنفس مذاق المحلات ؟
نقدم لك طريقة عمل دجاج بروستد مثل المحلات
المقادير :
2 دجاجة كل واحدة 8 قطع مسلوقة نصف سلقة
نصف كوب بهارات بروستد
ملح فلفل أسود
بقسماط
دقيق
لبن
بيض
ثوم بودرة
زيت
الصوص
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
كوب زبادي
ثوم مفروم
ملح فلفل أسود
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بهارات بروستد
للتقديم
بطاطس محمرة
طريقة التحضير :
* تتبل الدجاجة ببهارات البروستد ثم تعفر في دقيق ثم تضاف للماء ثم تعفر مرة أخرى في الدقيق ثم تقلى في زيت غزير
طريقة أخرى
توضع قطع الدجاج في بيض ولبن ثم تغلف بالقسماط ثم تقلى في زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبي
للصوص
* يخلط مايونيز وزبادي وطحينة وثوم وملح وفلفل وعصير ليمون وبهارات بورستد ثم تقدم مع الصوص وبطاطس محمرة