طريقة تحضير بطاطس محشية لحمة
مقادير بطاطس محشية لحمة
– البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم)
– لحم مفروم : 300 غراماً (بقري ومفروم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بقدونس : حسب الرغبة (طازج)
– جبن البارميزان : كوب (مبشور)
– الزيت : غزير (للقلي)
– لحم مفروم : 300 غراماً (بقري ومفروم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بقدونس : حسب الرغبة (طازج)
– جبن البارميزان : كوب (مبشور)
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة تحضير بطاطس محشية لحمة
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيداً.
- قطعي الجزء العلوي من البطاطس، وأفرغي الداخل باستخدام ملعقة صغيرة.
- اقلي البطاطس المجوفة في زيت غزير لمدة 5 دقائق حتى تلين قليلاً.
- سخني السمن في مقلاة، واطهي خليط الحشوة لمدة دقيقتين مع التحريك.
- أضيفي البقدونس والجبن المبشور إلى مزيج الحشوة وقلّبي جيداً.
- إملئي البطاطس المقلية بالحشوة المطهوة باستخدام ملعقة صغيرة.
- رصي البطاطس المحشية في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون، واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم.
