شوربة الطماطم بالطريقة التركية بطعم مميز ورائع
يزخر المطبخ التركي بتشكيلة من وصفات الشوربات الطيبة والمغذية، تعلمي طريقة عمل شوربة الطماطم على الأصول وقدميها على سفرة وجبة الغداء ساخنة
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
– طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– مرق : 5 اكواب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– شعيرية : نصف كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي قليلاً.
أضيفي المرق بالتدريج وحركي حتى يتجانس المزيج.
تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
أضيفي الشعيرية عند الغليان واتركي المكونات على النار لحوالي 20 دقيقة، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها.
