شوربة الشوفان الحمراء بالدجاج بطريقة سهلة
المقادير
– الماء : 3 اكواب
– الشوفان : كوب
– البصل : كوب (مفروم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقطعة)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة)
– صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع)
طريقة تحضير شوربة الشوفان الحمراء بالدجاج
سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوفان وقلبي ليتحمّص.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، والبصل، والثوم، وكوب من الماء، والكزبرة.
اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي المزيج فوق الشوفان المحمّص في القدر.
أضيفي 2 كوب من الماء فوق المكونات واتركيها حتى الغليان.
بهري بالملح، وأضيفي مرق الدجاج، والدجاج المسلوق، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.
اسكبي شوربة الشوفان الحمراء بالدجاج في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
