شوربة الخضار بدون دجاج بطعم رائع ومميز
وصفة خفيفة وسريعة التحضير نقدم لكِ خطوات إعدادها، جربي شوربة الخضار بدون دجاج وتمتعي مع عائلتك بطبق جانبي غني بالفائدة الصحية
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير :
– الفاصوليا الخضراء : نصف كوب
– البازيلاء : نصف كوب
– الجزر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة قطع صغيرة)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : 3 اكواب
طريقة التحضير :
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي الفاصولياء الخضراء أولاً ثم أضيفي البازيلاء وقلبي المكونات مع البصل والثوم على نار متوسطة لعدة دقائق.
أضيفي الكوسا، والجزر، والبطاطس، وقلبيهم مع باقي الخضراوات لمدة 5 دقائق.
تبلي بالملح، والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً.
ضعي الماء المغلي فوق الخضار حتى تغطيها كاملة.
اتركي الشوربة على نار متوسطة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
ارفعي الشوربة عن النار، واسكبيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.