بديل ذهبي للصيام المتقطع : تقليل الكربوهيدرات يحقق فوائد مماثلة
عرف الناس الصيام المتقطع بفوائده الصحية المتعددة، والتي تتجاوز مجرد إنقاص الوزن لتشمل تحسين مستويات السكر في الدم.
وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، يواجه الكثيرون صعوبة في الإلتزام بأنظمة الصيام المتقطع .
خاصةً نظام 5:2 الذي يتطلب تقييداً شديداً للسعرات الحرارية ليومين في الأسبوع. وفي هذا السياق، يقدم لنا علماء بارقة أمل
حيث كشفت دراسة حديثة عن بديل أسهل قد يحقق فوائد أيضية مشابهة للصيام المتقطع .
الدراسة الجديدة : تقييد الكربوهيدرات بديل ذهبي للصيام المتقطع
في تطور علمي مثير، توصلت دراسة حديثة نشرها موقع «ساينس آليرت» العلمي إلى أن مجرد تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة مرتين أسبوعياً
يمكن أن يكون كافياً لتحسين الصحة الأيضية. وقد قام فريق بحثي من جامعة سري البريطانية بإجراء تجربة دقيقة لتقييم هذا الإكتشاف.
تفاصيل التجربة : مقارنة بين تقييد الكربوهيدرات والصيام المتقطع
شملت التجربة 12 مشاركاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة. في بداية الدراسة، خضع المشاركون لتجربتين منفصلتين.
ففي أحد الأيام، طلب الباحثون منهم إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل كبير. وفي يوم آخر
إتبعوا نظام الصيام المتقطع. بعد إنقضاء كل يوم من هذين اليومين، قدم الباحثون للمشاركين وجبة غنية بالدهون والسكريات بهدف فحص مدى كفاءة أجسامهم في حرق الدهون كمصدر للطاقة.
نتائج واعدة : تحول الجسم لإستخدام الدهون كمصدر للطاقة
كشفت نتائج الدراسة عن تشابه ملحوظ بين تأثير تقييد الكربوهيدرات والصيام المتقطع على الجسم.
فقد وجد الفريق البحثي أنه خلال الصيام المتقطع، تبدأ خلايا الجسم في إستهلاك مخزون الدهون لإنتاج الطاقة.
وبشكل مماثل، لاحظ الباحثون هذا التحول في إستخدام الدهون كمصدر للطاقة أيضاً عند تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة.
بعبارة أخرى، تعمل كلتا الطريقتين على تشجيع الجسم على الإعتماد على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
المرونة الأيضية : مفتاح الصحة
تكمن أهمية هذه النتائج في تأثيرها على ما يُعرف بـ “المرونة الأيضية”.
ويُقصد بذلك قدرة الجسم على التبديل بكفاءة بين إستخدام الكربوهيدرات والدهون كمصدر للطاقة.
وقد أظهرت الدراسة أن كلاً من الصيام المتقطع وتقليل الكربوهيدرات يسهمان في تحقيق توازن أفضل في مصادر الطاقة التي يستخدمها الجسم.
ونتيجة لذلك، تتحسن المرونة الأيضية، وهو أمر مرتبط بشكل وثيق بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وعمليات الأيض بشكل عام.
تأكيد النتائج : الحاجة إلى مزيد من البحث
في الختام، أكد الباحثون على أهمية إجراء المزيد من الدراسات التي تشمل عدداً أكبر من المشاركين لتأكيد هذه النتائج الأولية.
ومع ذلك، تفتح هذه الدراسة آفاقاً جديدة للأفراد الذين يجدون صعوبة في الإلتزام بالصيام المتقطع
حيث تقدم لهم بديلاً أسهل قد يحقق فوائد صحية مماثلة من خلال التركيز على تقليل إستهلاك الكربوهيدرات في أيام محددة من الأسبوع.
