باستا محشية بالجبن والخضار بطريقة سهلة
المقادير
– الثوم : فصّان
– معكرونة : 500 غراماً
– البروكولي : كوب (مقطع)
– الكوسا : كوب (مقطعة شرائح)
– الفطر : كوب (مقطع)
– زيتون أسود : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
– الفليفلة : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبنة : 4 ملاعق كبيرة (سائلة)
– حليب : كوب
– كريمة الخفق : كوب
– القشدة : علبة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
– معكرونة : 500 غراماً
– البروكولي : كوب (مقطع)
– الكوسا : كوب (مقطعة شرائح)
– الفطر : كوب (مقطع)
– زيتون أسود : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
– الفليفلة : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبنة : 4 ملاعق كبيرة (سائلة)
– حليب : كوب
– كريمة الخفق : كوب
– القشدة : علبة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير باستا محشية بالجبن
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء، الملح والقليل من الزيت.
- سخّني الزيت في قدر آخر على النار، أضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل.
- زيدي الفطر، الفليفلة، الزيتون، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات من جديد لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء، غطّي القدر واتركي الخليط حتى ينضج.
- أبعدي المعكرونة عن النار، ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
- أضيفي المعكرونة بعدها فوق الخضار ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.
- اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، الكريمة، الجبن السائل والقشدة.
- أضيفي المزيج إلى خليط المعكرونة ثم زيدي الكاتشاب وجبن الموزاريلا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- أبعدي القدر عن النار، واسكبي المعكرونة في طبق ثم قدميها مباشرة.
