السكر البني أم السكر الأبيض … أيهما أقل ضررًا ؟
يعتمد بعض الأشخاص، خاصةً متبعي الدايت، على السكر البنى في تحلية المشروبات المختلفة، لاعتقادهم أنه صحيًا وأكثر أمانًا من السكر الأبيض، فهل هذا صحيح؟
في هذا الصدد، أكد مجلس الصحي الخليجي عبر مقطع فيديو منشور على حسابه الرسمي بموقع “تويتر”، أن أوجه الاختلاف بين السكر الأبيض والسكر البنى تكاد تكون غير موجودة.
وأضاف المجلس أن كلا النوعين متقاربان في عدد السعرات الحرارية إلى حدٍ كبير، مشيرًا إلى أن السكر البنى يحتوي على 15 سعرة، بينما السكر الأبيض على 16 سعرة.
وكشف أن سبب اللون الذي يتميز به السكر البني يرجع إلى استخدام الدبس في تصنيعه، وهو المسئول أيضًا عن سر حلاوته، حسبما ذكرت شبكة CNN.
وأوضح أن السكر البنى والأبيض يسببان نفس الأمراض عند استهلاكهما بكميات كبيرة، حيث يؤديان إلى الإصابة بالسمنة المفرطة وداء السكري ومشاكل القلب.
