مخاطر الجرعة الزائدة.. التركيز على الجهاز البولي والهضمي

يُعد فيتامين C فيتامينًا ذائبًا في الماء (Water-Soluble)، مما يعني أن الجسم يطرد الكميات الزائدة منه عن طريق البول. ومع ذلك، عندما تكون الجرعة كبيرة جداً، تبدأ الآثار الجانبية والمخاطر في الظهور في الجهاز الهضمي والكلوي.

1. الخطر الأبرز: حصوات الكلى

هذه هي أخطر مضاعفات الجرعة الزائدة من فيتامين C، وقد تكون مفاجئة ومؤلمة.

• آلية التكوين: عند تناول كميات مفرطة من فيتامين C (أكثر من 2000 ملليغرام يوميًا)، يقوم الجسم بتحويل الفائض منه إلى مركب يسمى الأوكسالات (Oxalate). هذه الأوكسالات يجب أن تفرز عن طريق الكلى.

• التبلور: في الكلى، تتحد هذه الأوكسالات مع الكالسيوم لتكوين بلورات أوكسالات الكالسيوم (Calcium Oxalate)، وهي المكون الرئيسي والأكثر شيوعًا لمعظم حصوات الكلى.

  

• الخلاصة: الجرعات العالية جداً تزيد بشكل كبير من تركيز الأوكسالات في البول، مما يسرّع عملية التبلور وتكوين الحصوات، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ سابق مع هذه الحصوات أو لديهم استعداد وراثي.

2. اضطرابات الجهاز الهضمي

تعد الأعراض الهضمية هي العلامة الأولى والأكثر شيوعًا على أن الجسم قد تجاوز قدرته على امتصاص فيتامين C.

• الإسهال والغثيان: الجرعات العالية غير الممتصة تعمل كعامل مهيّج للأمعاء وتسحب الماء إلى داخل القناة الهضمية (تأثير أسموزي)، مما يسبب الإسهال، الغازات، الانتفاخ، والشعور بالغثيان.

• الحموضة المعوية: لأن فيتامين C هو حمض الأسكوربيك، فإن الجرعات الكبيرة يمكن أن تزيد من حموضة المعدة، مسببة حرقة المعدة (Heartburn) والارتجاع الحمضي.