أفضل التوابل لتعزيز صحة الأمعاء والدماغ

إذا كنت تسعى إلى تعزيز صحة الأمعاء وتحسين وظائف الدماغ، فقد يكون الحل أقرب مما تتخيل، إذ يمكن لبعض التوابل والبهارات الشائعة أن تقدم فوائد صحية مهمة عند إضافتها إلى وجباتك اليومية.

وبحسب ما أورده موقع “News-Medical”، هناك مجموعة من التوابل التي تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز القدرات الذهنية، أبرزها:

أفضل التوابل لتعزيز صحة الأمعاء والدماغ

القرفة
تُعرف القرفة بدورها في المساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم، إلا أن فوائدها تمتد أيضًا إلى دعم صحة الجهاز الهضمي والحد من الالتهابات. ويُعزى ذلك إلى احتوائها على مركب “السينامالدهيد”، الذي يتميز بخصائصه المضادة للالتهاب.

الفلفل الأحمر الحلو
يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على مركب يُعرف باسم ثنائي هيدروكابسيات (DCT)، والذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي الودي من خلال تحفيز مستقبلات معينة في الأمعاء. كما تشير الدراسات إلى أن مستخلصاته قد تساهم في دعم جهود إنقاص الوزن عبر زيادة معدل توليد الحرارة في الجسم وتحفيز حرق الدهون.

الكركم
يُعد الكركم من أبرز التوابل المرتبطة بصحة الدماغ، حيث أظهرت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عام 2018 أن تناول مادة الكركمين، وهي المكون النشط الرئيسي في الكركم، لمدة 18 شهرًا ساعد على تحسين الذاكرة وزيادة الانتباه وتعزيز الحالة المزاجية لدى كبار السن.

خلطة الأعشاب والتوابل
تشير أبحاث مخبرية وسريرية إلى أن مزيجًا يضم الفلفل الأسود والفلفل الحار والقرفة والزنجبيل والأوريجانو وإكليل الجبل والكركم يمكن أن يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. ويرجع ذلك إلى احتواء هذه التوابل على مركبات البوليفينول، التي تساعد في تعزيز التوازن البكتيري داخل الجهاز الهضمي والحد من نمو البكتيريا الضارة.

وتؤكد الدراسات أن دمج هذه التوابل ضمن نظام غذائي متوازن قد يساهم في تحسين صحة الأمعاء ودعم وظائف الدماغ، إلى جانب العديد من الفوائد الصحية الأخرى.