أصابع السمك الفيليه المشوية بالبقسماط
المقادير
– بقسماط : كوب وثلث
– المايونيز : ربع كوب
– البيض : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– دقيق : ربع كوب
– سمك الفيليه : 500 غراماً (منظف ومقطع أصابع عريضة)
طريقة تحضير أصابع السمك الفيليه
سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
ضعي البقسماط في صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويتقرمش ثم أخرجي الصينية من الفرن.
جهزي صينية أخرى وبطنيها بورق الزبدة.
اخلطي المايونيز والبيض في طبق حتى تتمازج المكونات.
غمّسي قطع السمك في الدقيق ثم بخليط البيض والمايونيز ثم البقسماط المحمر وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية للفرن المحمى لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك ويتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو حسب الرغبة.
