وصفة سهلة لعمل الكريم كراميل
المكونات:
– 1 كوب سكر
– 4 بيضات
– 1 ملعقة شاي فانيليا
– 2 كوب حليب سائل
– 1/2 كوب سكر لصنع القاعدة السائلة
– قليل من الماء
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضع الكوب الصغير الخاص بصنع حلوى الكريم كراميل في وعاء عميق.
3. ضع السكر في المقلاة على نار متوسطة وقم بتحريكه باستمرار حتى يذوب ويتحول لونه إلى ذهبي.
4. بعد ذوبان السكر، أضف قليلًا من الماء (حوالي 1/4 كوب) وقم بالتحريك حتى يمتزج السكر والماء ويصبح المزيج سائلًا.
5. صب القاعدة السائلة في كوب الكريم كراميل واتركه جانبًا ليبرد.
6. في وعاء آخر، قم بخفق البيض والفانيليا حتى يمتزجان.
7. سخن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا.
8. ببطء، أضف الحليب الساخن إلى خليط البيض والفانيليا وقم بالتحريك المستمر.
9. صب الخليط فوق القاعدة السائلة في كوب كراميل.
10. ضع كوب الكريم في صينية مملوءة بماء ساخن (البان ماري) في الفرن.
11. اخبز الكريم كراميل في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك.
12. بعد إخراجه من الفرن، دع الكريم يبرد ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
– يُفضل تقديم كراميل باردًا مع قطعة من الفاكهة الموسمية أو قطعة من الشوكولاتة.
– يمكن تخزين الكريم كراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لمزيد من وصفات الحلويات المميزة إضغط هنا.
استمتع بتحضير وتناول كراميل اللذيذ مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بنكهته الغنية والكريمية التي تذوب في الفم.