وصفة رائعة من المطبخ التركي.. بطاطس مشوية بحشوة كريمة

وصفة رائعة من المطبخ التركي.. بطاطس مشوية بحشوة كريمة.

بطاطس مشوية محشية بالكريمة والخضار، من المطبخ التركي اخترنا لكِ طريقة تحضير البطاطس المشوية والمحشية بالكريمة والخضار، وصفة لذيذة ومثالية كطبق مقبلات شهي زيني به سفرة عزائمك.

المقادير
– البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / غير مقشرة)
– الكريما الحامضة : كوب
– الزبدة : مكعب (صغير الحجم)
– الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر : 2 عود (مقطع صغير)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : كوب

طريقة التحضير
اغسليها جيداً وجففيها ثم غلفيها في ورق زبدة وفوقه ورق قصدير ثم أدخليها للفرن على درجة حرارة عالية لتشوى ثم أخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها قليلاً.
فرغي البطاطس من المنتصف وهي طرية حتى تصبح على شكل قوارب.
اخلطي الكريمة مع الزبادي، والزبدة، والفلفل الملون، والبصل المقطع وجزء من لُبّ التي تم تفريغها، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسو.
احشي البطاطس بالكريمة والخضار وقدميها دافئة.