وصفة الكنافة الرول بالبندق

وصفة الكنافة الرول بالبندق.

الكنافة هي حلوى عربية تقليدية مكونة من شرائط رقيقة من العجين المعروف باسم الكنافة، يتم حشوها بمكسرات مثل اللوز أو البندق وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يتم تقديمها غالبًا مع قطر السكر أو العسل وتُعتبر واحدة من أشهر الحلويات في المطبخ العربي، حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها اللذيذ.

المكونات:
– 1 عبوة من الكنافة المفرومة
– 150 غرام زبدة مذوبة
– 200 غرام بندق مفروم ناعمًا
– 1 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– عصير نصف ليمونة
– قطر عسل (اختياري)

التحضير:
1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) ويُدهن صينية خبز بالزبدة.
2. تُخلط الكنافة المفرومة مع الزبدة المذوبة في وعاء كبير حتى تصبح الكنافة مشبعة بالزبدة.
3. تُوضع طبقة رقيقة من الكنافة في الصينية المحضرة ثم تُضغط بأطراف الأصابع لتغطي القاع.
4. يُوزع البندق المفروم بالتساوي فوق الطبقة السفلية من الكنافة.
5. يُلف الكنافة بحذر لتشكيل رول طويل.
6. تُوضع الرولات في الصينية المحضرة وتُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
7. خلال ذلك الوقت، يتم تحضير الشراب: يُسخن السكر والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يُضاف عصير الليمون ويُترك للغليان لمدة دقيقة ثم يُرفع من على النار.
8. يُصب الشراب الساخن فوق الرولات الساخنة في الصينية.
9. يُترك الكنافة لتبرد قليلًا، ثم يُقدم مع قطر العسل إذا رغبت.

الطريقة البديلة:
– يمكن استخدام حشوات أخرى بدلاً من البندق مثل الفستق أو اللوز حسب الذوق.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير الكنافة الرول بالبندق في المنزل وتقديمها كحلا لذيذًا وشهيًا للضيوف والعائلة.