كيكة الكريم كراميل بأسهل طريقة

كيكة الكريم كراميل بأسهل طريقة

كيكة الكريم كراميل هي واحدة من الحلويات الشهيرة التي تجمع بين طعم الكيك وقوام الكريم كراميل الرائع. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعدادها بخطوات بسيطة وسهلة.

كيكة الكريم كراميل بأسهل طريقة

المكونات:

لتحضير الكراميل:

كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من الماء.

لتحضير خليط الكريم:

3 أكواب من الحليب السائل.

4 بيضات.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير خليط الكيك:

كوب من الدقيق.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ربع كوب من الزيت النباتي.

نصف كوب من الحليب السائل.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة:

1. تحضير الكراميل:

1. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي كوب السكر وملعقتي الماء.

2. اتركي السكر يذوب ويتحول إلى لون ذهبي دون تحريكه كثيرًا.

3. صبّي الكراميل في قالب الكيك ووزعيه بالتساوي على القاع، ثم اتركيه ليبرد.

2. تحضير خليط الكريم:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر.

2. أضيفي الحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

3. صبّي الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب.

3. تحضير خليط الكيك:

1. في وعاء آخر، اخلطي السكر مع الزيت والحليب والبيضة والفانيليا جيدًا.

2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم.

3. صبّي خليط الكيك فوق خليط الكريم بلطف، باستخدام ملعقة لتوزيعه بالتساوي.

4. الخبز:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. ضعي القالب في صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي).

3. اخبزي الكيكة لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى تجتاز اختبار السكين (إدخال سكين في المنتصف وخروجه نظيفًا).

5. التقديم:

1. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.

2. اقلبي القالب بحذر في طبق تقديم كبير.

3. قدّميها باردة واستمتعي بالطعم الرائع.

نصائح:

احرصي على عدم حرق الكراميل، لأنه قد يصبح مرًا.

يُفضَّل استخدام قالب غير لاصق لتسهيل إخراج الكيكة.

يمكنك تزيين الكيكة بالقليل من الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة لمزيد من النكهة.