فاهيتا اللحم

فاهيتا اللحم

المقادير

نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح.

زيت زيتون.

4 حبات طماطم مبشورة.

حزمة كزبرة خضراء.

ملعقتان عصير ليمون.

بصلة كبيرة شرائح.

فلفل ألوان.

فلفل حار( حسب الرغبة).

فص ثوم يمكن الاستغناء عنه.

ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

نغسل شرائح اللحم جيدا.

نخلط الطماطم مع الكزبرة الخضراء المفرومة.

نضع شرائح اللحم في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ونترك الخليط ساعة على الأقل.

في مقلاة ساخنة جدا، نضيف زيت ثم نضع شرائح البصل والفلفل الألوان ونقلب ثم نرفع البصل والفلفل على طبق.

في مقلاة ثانية نضع زيت وعندما يسخن جيدا نضيف شرائح اللحم المتبل ونقلب لمدة 10 دقائق، ثم نهدي النار ونغطي اللحم حتى يكتمل نضجه.

نقوم برفع اللحم ونضعه في طبق البصل والفلفل.

نقوم بصنع سندوتشات من شرائح اللحم مع البصل والفلفل الألوان.