طريقة تحضير بسبوسة التمر
مقادير بسبوسة التمر
– للتزيين :
- الجوز : حسب الرغبة
- صلصة الكراميل الجاهزة : حسب الرغبة
– التمر : كوب (مخلوط مع نصف كوب ماء ساخن)
– البيض : 1 حبة
– السكر البني : ربع كوب
– بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– السميد : كوب
– القشطة : علبة
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الجوز : نصف كوب (مقطع)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة / لدهن القوالب)
طريقة تحضير بسبوسة التمر
- نضع التمر المطحون مع نصف كوب ماء ساخن في وعاء الخلط، ونضيف البيض، والسكر البني، ونخلط المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف الفانيليا، والبيكنج باودر، والقرفة المطحونة، والسميد، والقشطة، والحليب البودرة، ونقلب المكونات جيداً باستخدام ملعقة، ثم نضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
- نضيف على مزيج البسبوسة الجوز المقطع، ونقلّب المزيج باستخدام ملعقة.
- ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة المذابة، ثم نسكب الخليط.
- ندخل البسبوسة للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، من الأسفل لمدة 10 دقائق، ومن الأعلى لمدة 5 دقائق.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد، ونضيف صلصة الكراميل الجاهزة فوق قطع البسبوسة، ونزينها بالجوز.
