شوربة الديك الرومي بطريقة سهلة
المقادير
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الكرفس : عود (مقطع)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الماء : 4 اكواب
– ورق لورا : 1 ورقة
– بقدونس : نصف حزمة
– الزعتر : نصف حزمة
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
– ديك الرومي : 2 كوب (قطع صغيرة الحجم)
– الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
– الجزر : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الكرفس : عود (مقطع)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الماء : 4 اكواب
– ورق لورا : 1 ورقة
– بقدونس : نصف حزمة
– الزعتر : نصف حزمة
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
– ديك الرومي : 2 كوب (قطع صغيرة الحجم)
– الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
– الجزر : 1 حبة (مقطع)
طريقة تحضير شوربة الديك الرومي
- في إناء عميق قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- ضعي 2 ثمرة جزر مقطعة وبصل وكرفس وقلبي لمدة 7-10 دقائق حتى يأخذ البصل اللون الذهبي ثم ارفعيه من على النار.
- في إناء عميق ضعي 4 كوب من الماء واتركيه حتى يغلي.
- ضعي البطاطس في الماء المغلي ثم أضيفي إليه شوربة الفراخ وورق اللوري وحزمة البقدونس والزعتر.
- اتركيها على نار هادئة.
- ضعي الشوربة على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الديك الرومى والجزر المقطع واتركيها لمدة 5 دقائق.
- زينيها بنبات الطرخون وقدميها ساخنة.