شوربة البطاطا الحلوة بالجزر بطريقة سهلة
المقادير
– الجزر : كوب (مقطع)
– البطاطا الحلوة : 2 كوب (مقطعة مكعبات)
– مرق : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– حليب : كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البطاطا الحلوة : 2 كوب (مقطعة مكعبات)
– مرق : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– حليب : كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالجزر
- اسلقي البطاطا الحلوة والجزر في قدر من الماء المغلي على النار، حتى يلين كلاهما، ثم انقليهما إلى وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي المرق والحليب، وحركي المزيج جيداً، ثم أضيفي مزيج البطاطا والجزر.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي الشوربة جيداً، ثم اتركيها على النار حتى تسخن.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
