شاورما الجمبري

شاورما الجمبري

المقادير

½ كيلو (500 جم) جمبري صغير مقشر ومنظف.

¾ كوب (150 جم) بصل مقطع شرائح.

كوب (200 جم) فلفل رومي ألوان مقطع شرائح.

2 فص ثوم مقطع شرائح.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.

ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة مطحونة.

ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.

ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.

كوب (200 جم) طماطم مقطعة شرائح.

4 ملاعق كبيرة (50 جم) مايونيز.

4 أرغفة خبز صاج.

طريقة التحضير

ضعي الزيت والثوم في مقلاة على نار متوسطة، وانتظري حتى تفوح رائحة الثوم، ثم ضعي الجمبري.

أضيفي الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود إلى الجمبري، ثم قلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل والفلفل الألوان.

أضيفي الملح وعصير الليمون، ثم اتركي الجمبري على النار حتى ينضج.

ضعي الجمبري في أرغفة الخبز، ثم ضعي شرائح الطماطم والمايونيز، ثم لفيها، وحمريها على صاج حتى تصبح مقرمشة من الخارج، ثم قدميها مع المخلل.