سلطة بطاطس بالفجل الأحمر
حضري سلطة البطاطس بالفجل الاحمر وزينيها بالبقدونس المفروم قبل التقديم .
المقادير
– 1 ملعقة صغيرة كاري
– 1 ملعقة خردل
– حبة خيار مقطعة
– 1/2 ملعقة كمون صغيرة
– 3 ملاعق شبت مفروم
– 2 حبة بطاطس
– 2 رأس فجل أحمر
– عصير ليمونة
– زيت زيتون
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس المقطعة مكعبات في ماء مضاف إليه الكاري لمدة عشر دقائق.
صفي البطاطس، وتوضع جانباً.
اغسلي الفجل جيداً، ويقطع أرباع.
يوضع الشبت في طبق، ويضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل، ويخلط.
يتبل الخليط بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى.
يوضع البطاطس في بولة، ويضاف إليه الخيار والفجل.
يضاف إليه خليط الشبت، وتقلب جميع المكونات جيداً.
قدميها باردة.
