تبولة الشمندر بالكينوا

تبولة الشمندر بالكينوا … حضري وصفات التبولة بمكونات مميزة ومبتكرة دائماً، وقدمي أطيب المقبلات الشامية على سفرتك بطرق عمل سهلة وبالصحة والعافية

المقادير
– لتحضير الصلصة :
الخردل : ملعقة صغيرة
خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : ربع كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
– الشمندر : 3 حبات (مقطع)
– كينوا : كوب (منقوعة في الماء)
– خيار : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 1 حبة (مقطع)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير
اسلقي الشمندر في قدر من الماء المغلي لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج.
ضعي الكينوا في قدر على النار، اغمري المكون بالماء ثم اتركيه لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج.
وزعي الكينوا، الشمندر، الخيار، البقدونس والجزر في قدر متوسط الحجم.
لتحضير الصلصة: اخلطي في وعاء كل من زيت الزيتون، خل البلسميك، الخردل، الملح والفلفل الأسود.
اسكبي الصلصة فوق مكونات التبولة ثم اخلطيها جيداً حتى تتجانس قبل تقديمها.